Émincés et Sauts

​ ​Emincé au bleu : ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​ ​6,500 dt/100g

​ ​Emincé à la moutarde : ​ ​ ​ ​​​6 dt/100g

​ ​Emincé aux poireaux : ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​5,900 dt/100g

​ ​Emincé au poivre vert/rose :  ​ ​​ ​ ​ ​​5,800 dt/100g

​ ​Emincé au saté : ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​​5,900 dt/100g

​ ​Emincé au caramel : ​ ​ ​ ​ ​ ​​5,600 dt/100g

​ ​Emincé aux oignons : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​5,100 dt/100g

Mijotés et Recettes Traditionnelles

​ ​Dinde sauce forestière : ​ ​ ​ ​ ​ ​6,800 dt/100g

​ ​Sauté à la provençale : ​ ​ ​ ​ ​ ​5,800 dt/100g

​ ​Sauté à l'estragon : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​5,800 dt/100g

​ ​Sauté à la coriandre : ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​5,800 dt/100g

​ ​Blanquette de dinde : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​5,800 dt/100g

​ ​Sauté à la moutarde : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​5,700 dt/100g

​ ​Sauté aux champignons : ​ ​ ​ ​​​5,600 dt/100g

​ ​Sauté au curry : ​ ​ ​ ​ ​ ​​ ​ ​5,900 dt/100g

​ ​Colombo de dinde : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​5,600 dt/100g

Pièces Élaborées et Farcies

​ ​Paupiette de dinde : ​ ​ ​ ​ ​​ ​ ​​23,000 dt/pièces

​ ​​Escalope florentine : ​ ​ ​ ​ ​​​23,000 dt/pièces

​ ​​Involtini à la romana : ​ ​ ​ ​ ​​​21,000 dt/pièces

​ ​​Escalope cordon bleu : ​ ​ ​ ​ ​ ​19,000 dt/pièces

​ ​​Escalope bolognaise : ​ ​ ​ ​ ​ ​​18,000 dt/pièces

Brochettes et Boulettes 

​ ​Brochette de dinde (standard) : ​ ​ ​ ​9,000 pièces

​ ​​Brochette de dinde (80g) : ​ ​ ​​ ​ ​​7,000 pièces

​ ​​Boulettes aux 5 baies : ​ ​ ​ ​ ​ ​5,500 dt/100g

​ ​​Boulettes à l'estragon : ​ ​ ​ ​ ​ ​5,300 dt/100g

Divers

​ ​​Rôti de dinde farci : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​6,800 dt/100g

​ ​​Rôti de dinde : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​6 dt/100g

​ ​​Gésiers de dinde confits : ​ ​ ​ ​ ​ ​4,700 dt/100g

​ ​​Gésiers aux olives : ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​3,200 dt/100g