Les Gratins

​ ​Gratin montagnard : ​ ​ ​ ​​​​4,800 dt/100g

​ ​Gratin de fenouil : ​ ​ ​ ​​​​3,500 dt/100g

​ ​Gratin dauphinois : ​ ​ ​ ​​​​2,600 dt/100g

​ ​Gratin de courgettes : ​ ​ ​​​​​2,300 dt/100g

​ ​Gratin de chou rouge : ​ ​ ​​​​2,300 dt/100g

​ ​Gratin de carottes : ​ ​ ​ ​​​​2,000 dt/100g

​ ​Gratin de chou-fleur : ​ ​​​ ​ ​ ​​2,150 dt/100g

​ ​Gratin de pâtes : ​ ​ ​​​ ​ ​ ​1,900 dt/100g

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Travail de la Pomme de Terre

​ ​Pommes paysannes : ​ ​ ​ ​ ​ ​2,700 dt/100g

​ ​Pommes boulangères : ​ ​ ​ ​ ​2,500 dt/100g

​ ​Pommes sautées : ​ ​ ​ ​ ​​2,200 dt/100g

​ ​Pommes fondantes : ​ ​ ​ ​ ​ ​2,200 dt/100g

​ ​Purée de pomme de terre : ​ ​ ​​1,400 dt/100g